L’Institut Bergonié recrute un(e) cuisinier(e) à temps complet en CDD du 05/07/21 au 18/07/21

Missions principales :

  • Assurer la confection de repas de qualité pour les patients, les accompagnants et le personnel.
  • Elaborer les plats en respectant le plan de production et les règles d’hygiène en vigueur.
  • Assurer l’hygiène et la propreté des locaux.

Connaissances requises :

  • Se soumettre aux règles d’hygiène en vigueur (HACCP, plan de nettoyage).
  • Respecter la chaine du chaud et du froid.
  • Respecter les procédures qualité existantes.
  • Travail en équipe, coordination avec le personnel de cafétéria et le personnel de la plonge.
  • Utilisation de l’informatique (repas patients)

Diplôme exigé :

CAP cuisine

Une expérience en restauration collective serait un plus.

Salaire :

selon convention CLCC + prime Ségur

candidater

Les personnes intéressées qui rempliraient les conditions ci-dessus voudront bien adresser leur candidature écrite (lettre de motivation accompagnée d’un curriculum vitae actualisé) à la Direction des Ressources Humaines ou par courriel à : bergonie.recrutement@bordeaux.unicancer.fr
Information complémentaire :
Elise REGGIANI – e.reggiani@bordeaux.unicancer.fr – Tel : 05 24 07 19 38
Expression des candidatures au plus tôt